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L’objectif est d’acquérir un solide socle de connaissances scientifiques et de mûrir son orientation.

Après ce tronc commun, les enseignements deviennent de plus en plus spécifiques : mathématiques appliquées aux sciences, enzymologie et métabolisme, physique des ondes, génétique, transformations physiques et chimiques, microbiologie, biologie de la cellule, biochimie des aliments, physiologie cellulaire, risques biologiques et toxiques pour la santé, etc.

Sont également prévus la culture générale scientifique (théories au travers de l’histoire des sciences et de la bioéthique, spectroscopie, par exemple), l’anglais, les cours de technologies de l’information et de la communication.

Des parcours de spécialisation sont proposés le plus souvent en L3, à choisir en fonction de son projet professionnel : biologie de l’alimentation, chimie, nutrition, maintenance biomédicale, pharmacologie, entre autres.

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